- Docentes:
- Dra. Ing. Lara Valeria Lescano Farias
- Dra. Ing. Miriam Teresa Nediani
- Esp. Ing. María Mercedes Paz
- Aula: VIP
- Capacidad: 25
- Día y Horario: Jueves 9-13
- Requisitos: Nivel superior de las carreras de ingeniería en alimentos, ingeniería química, ingeniería industrial, licenciatura en alimentos.